Assistant manager en restauration en alternance (H/F)

Dans le cadre d’un contrat en alternance, nous recrutons un(e) futur(e) employé(e) polyvalent(e) souhaitant évoluer vers un poste d’assistant(e) manager, avec à la clé un diplôme de niveau Bac+3 : Responsable d’Établissement Touristique.

Le poste est basé au Centre Commercial Plaine de l’Effrico à Sarrola-Carcopino (près d’Ajaccio). Vous intégrerez une équipe motivée et serez formé(e) sur le terrain pour développer vos compétences dans un environnement stimulant et professionnalisant.

🎓 Alternance ouverte aux débutants ou aux candidats disposant déjà d’une première expérience en restauration rapide.

Vos missions principales en tant qu’alternant(e) :

🍴 Opérationnel :

Accueillir et conseiller la clientèle

Préparer les produits dans le respect des normes d’hygiène et de qualité

Effectuer le service (comptoir, salle ou drive)

Participer à l’entretien et au nettoyage des postes de travail

Contribuer à la bonne tenue du restaurant

📈 Évolution progressive vers des fonctions managériales :

Encadrement d’équipe

Suivi des indicateurs de performance

Aide à la gestion des stocks et des commandes

Participation à l’animation commerciale et à la satisfaction client

Cette expérience terrain vous permettra d’acquérir des compétences solides et transférables dans le secteur de la restauration et du tourisme.

Motivation, sérieux et envie de s’impliquer dans une mission d’équipe

Bonne présentation et sens du service client

Ponctualité, dynamisme et rigueur dans l'exécution des tâches

Capacité à travailler en horaires flexibles (rotation, week-ends)

Une première expérience en restauration est un plus, mais non obligatoire

Aucun diplôme spécifique n’est requis. Le poste est ouvert aux débutants comme aux personnes ayant déjà une première expérience en restauration.